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正确用酒糟喂猪的理念和方法

时间:2016-07-13 16:59来源:饲料发酵技术 作者:百益宝em菌 点击:

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据权威机构统计分析,利用酒糟养猪有以下优点:猪苗生长速度快,节约饲料,降低了养猪成本;增加了养猪效益。但有的酿造饲养户饲喂方法不当,常使猪患病,效果反而不佳,食得其反。现将饲喂方法及注意事项介绍如下: 采用传统酿造工艺的小型家庭作坊,由于酒

 据权威机构统计分析,利用酒糟养猪有以下优点:猪苗生长速度快,节约饲料,降低了养猪成本;增加了养猪效益。但有的酿造饲养户饲喂方法不当,常使猪患病,效果反而不佳,“食”得其反。现将饲喂方法及注意事项介绍如下:

采用传统酿造工艺的小型家庭作坊,由于酒曲活性低、工艺落后,且出酒率一直以来都偏低(100公斤大米,产量为40-50公斤酒),收入效益不明显,随着高科技逐步发展,现已逐步改用“免蒸煮生料高产酿酒新工艺”.该工艺无须蒸煮。具有:①产量高:1公斤大米可产优质高度白酒1公斤或低度白酒2-3公斤;②酒质好:天然食品、纯粮酿造、口感好、无杂味、有后劲、好喝不上头等特点。经国家法定部门检测和专家鉴定,各项指标达到国家优级品标准,从而深受广大群众的欢迎,更对贫困山区的经济改善,起到一定的推动作用。

正确用酒糟喂猪的理念和方法


然而,在利用酒糟液养猪方面,采用生料酿造工艺所残留的酒糟液饲养,绝大部分的饲养户都因方法不对而导致猪经常腹泻、厌食、体质衰退等症状。

究其原因,得从酿酒的基本原理来分析:

酒主要是通过酶的作用,把粮食中的淀粉转化成糖,再由酒酵母把糖转化成酒。

以上述转化过程中分析,结论是:出酒率越高,酒糟中的淀粉含量就越小。在生料酿造技术的高科技基础上,出酒率可达到100%.那么,从理论上分析,残余的酒糟液基本上已不存在淀粉的含量。只存在着大量在发酵过程中生长的菌种酶,在经过高温蒸煮后,形成一种“高蛋白”的成份。而猪是一种杂食类动物,主要进食的能量来源还是淀粉。所以,利用生料酿酒的酒糟液养猪是不可行的,这相当于人天天吃肉不吃饭一样。生料酒糟饲猪必须要有一定比例的能量饲料配合,才能成为营养基本平衡的全价饲料,如增加同量的玉米粉、皮、青饲料等等,按1:1的比例进行搭配,否则不仅不能发挥真正效果和作用,甚至引起中毒,但是由于在搭配其它饲料的成本太高,很多饲养户为此而浪费掉大量的酒糟液。目前有些公司或单位利用“养猪无成本”等种种很有诱惑力的广告语吸引客户,推销其产品,而从中牟取暴利。对这些误导性的广告,准备投产生料酿酒的读者必须冷静分析,谨防受骗。
 

(责任编辑:百益宝em菌)
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