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饲料发酵剂发酵饲料在养殖南美白对虾中的实际应用

时间:2016-08-19 16:29来源:饲料发酵技术 作者:百益宝em菌 点击:

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一、发酵饲料是什么 发酵饲料是以微生物、复合酶为发酵剂,利用微生物的新陈代谢和繁殖,采用特殊生产工艺发酵,将饲料原料转化为菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、活性益生菌、复合酶、有机酸为一体的生物发酵饲料。 二、发酵饲料的功能特点 微生物发酵技术

  一、发酵饲料是什么

发酵饲料是以微生物、复合酶为发酵剂,利用微生物的新陈代谢和繁殖,采用特殊生产工艺发酵,将饲料原料转化为菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、活性益生菌、复合酶、有机酸为一体的生物发酵饲料。

饲料发酵剂发酵饲料在养殖南美白对虾中的实际应用

二、发酵饲料的功能特点

微生物发酵技术不仅改善了饲料营养吸收水平,降解饲料原料中可能存在的毒素,还产生了大量有益菌和发酵代谢产物,这些物质发挥着强大的益生功能和环境改善功能,由此而来的发酵饲料具有很大的应用价值和诸多功能特点,目前已知的主要功能特点有:

1、促进消化,保持肠道健康:发酵饲料有机酸含量高,pH值较低(在4.5左右),含有较多的乳酸和乙酸,同时发酵饲料中包含大量的微生物活性益生菌,可达109cfu/g,发酵饲料可以酸化肠道,降低肠道PH值,改善肠道内微生态环境,抑制有害菌的生长和繁殖,促进消化,减少肠道疾病。

2、提高免疫力,促进生长:饲料发酵过程中产生大量的动物生长发育、生理活动所必需的发酵代谢产物如生物酶、抑菌活性肽、有机酸、酚类抗氧化活性物质、多糖、促生长因子、多维、多矿,微量元素等,具有强大的益生功能,提高了动物的免疫力,促进动物健康生长发育。

3、提高饲料利用率,改善养殖环境:发酵饲料中的有益菌及其发酵产物,提高了饲料中营养物质的消化吸收率,从而减少粪便中氮对池塘底质水质的污染,改善了池塘养殖环境。饲料经过发酵,微生物及酶将饲料分解转化为动物容易消化吸收的葡萄糖、氨基酸等小分子物质,降解或消除原料中存在的抗营养因子,从而提高饲料的营养价值和利用转化率。发酵饲料具有天然的发酵香味,诱食效果好、能显着改善饲料的适口性。

三、发酵饲料在南美白对虾养殖中的应用价值

发酵饲料在水产养殖中的应用主要是近几年兴起的,特别是在南美白对虾的养殖中,通过发酵饲料的应用,有效地提高了养虾成功率。经过几年的应用实践,发酵饲料在南美白对虾养殖实践中体现的价值主要有以下几方面:

1、肠道好:发酵饲料中的益生菌、有机酸等功能性物质,持续地补充进入对虾肠道,提高肠道有益菌数量,抑制有害菌的生长,降低肠道内弧菌等有害菌数量,强化了肠道内有益菌优势,维持对虾消化系统微生态平衡,减少肠道疾病的发生。

2、水质稳:定期投喂发酵饲料,相当于持续的向水体中补充益生菌和低聚糖(乳酸菌类特定吸收的碳水化合物),调节了水体碳氮平衡,促进了水体菌相的建立。同时,有益菌的分解作用又不断地为藻类提供营养,促进藻类生长和稳定,从而保持了水体的菌藻平衡,维持了水质的稳定。

3、底干净:发酵饲料提高了虾体对饲料的消化吸收率,减少了粪便中氮对底质的污染;同时,持续补充特定碳源和益生菌,促进底质有机物的分解,虾塘底质干净。

4、抗病力强:发酵饲料中富含酚类抗氧化活性物质和免疫刺激因子(益生菌的细胞壁特定的组分),提升对虾对病原菌的吞噬活性,同时其中的抑菌活性肽和有机酸能抑制病原菌的增值,此外发酵料中富含的益生菌能竞争抑制病原菌;可见发酵料是从三方面降低病原菌的威胁,因此大大降低对虾的发病概率。

5、诱食好:发酵饲料改善饲料营养吸收水平和适口性,具有发酵的酸香味,虾采食又快又多、肠道粗大、生长速度明显更快。

6、料比低:全程使用有效降低饵料系数0.1—0.2。

四、发酵饲料的使用方法

由于各地的养殖模式和池塘基础条件不同,发酵饲料的使用方法和使用比例有较大差异,需要根据不同的养殖模式和养殖阶段,设计合理的使用方法和使用比例。

1、关于使用方法:

目前,市场上主流的使用方法有两种,一种是按一定比例与商品饲料直接拌料投喂,一种是拌料后密封发酵10—24小时后投喂。前一种使用方法比较简单,在虾体保健的同时偏向于发挥发酵饲料对水质调节的作用,后一种使用方法更实用,偏向于发挥发酵饲料对肠道保健和水底环境调控的双重作用。

2、关于发酵饲料使用比例

大小棚模式:养殖前期按饲料投喂量的50%拌料发酵,养殖中期按饲料投喂量的30%拌料发酵,养殖后期按饲料投喂量的20%拌料发酵;每天1餐。

土塘模式:养殖前期按饲料投喂量的30%拌料发酵,养殖中期按饲料投喂量的20%拌料发酵,养殖后期按饲料投喂量的10%拌料发酵;每天1餐。

3、关于发酵饲料的制作

加水量:实际使用中存在发酵料过干或过湿问题,都影响发酵效果;提醒养户严格按照推荐加水量操作,使用干净的深井水或曝气的自来水。

发酵温度:实际发酵中,拌好的发酵料放在室内或小棚内对发酵效果有较大差异,放在室内(15—20℃)需要48小时才有浓郁的酸香味,放在小棚内(25—35℃),24小时即有浓郁的酸香味。

养虾是个系统工程,养虾要成功必须规划在前,在稳水、壮虾、底净、足氧、准料等方面做足功夫。实践中发现长期持续投喂发酵饲料,能更好地发挥肥水、改底、增氧、防病等方案的效果,能长期稳定水体中有益微生物的种群优势,能有效的保持水质稳定,虾体透亮,虾肝胰脏清晰,养虾更容易获得成功。特别是在当前对虾病害高发的情况下,发酵饲料推广和使用,为养虾成功找到了一条有效途径,有效地遏制了对虾病害肆虐的养殖风险。

(责任编辑:百益宝em菌)
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