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豆粕发酵技术

时间:2015-11-21 15:38来源:饲料发酵技术 作者:百益宝em菌 点击:

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发酵池的规格大小应该是2×1.5米,高1米就差不多了,取1000公斤豆粕
豆粕发酵技术

发酵池的规格大小应该是2×1.5米,高1米就差不多了,取1000公斤豆粕,20公斤玉米粉,百益宝饲料发酵剂2公斤,将豆粕,玉米粉入池,百益宝饲料发酵剂均匀洒到物料上,再开水笼头加水入池,一直加到水浸到物料的表面为止,关掉水笼头,让水渗透到料中,一般加水量最终为1比1.5,即为总料的1.5倍,这里是1500公斤加水量。然后表面加一层厚塑料薄膜,塑料薄膜与池边接触的地方要卷边到料中,以求密封完好。
发酵时间,夏天至少3天,冬天至少10天,春秋至少6天,尤其是教槽料豆粕的发酵时间适当延长两天为好,以让亚铁充分螯合到小肽中,也会产生更多的肽类物质。为什么要这么长时间,因为通过三氯乙酸(TCA)检测法跟踪发酵,发酵在适温(30度左右)三天左右产生的小肽类物质最多,可溶性蛋白质达到25%以上。
发酵后的豆粕溶解度增加,(注意不要把发酵后渗出的水倒掉,因为其中有大量的可溶解性氨基酸和肽营养),略有点粘手,气味带有较浓曲香味略有原料味,色泽金黄。
每次取用后,必须马上再次密封好,以防止变味变质,发酵好的料密封好,在一个养殖周期内(100天左右)用完为宜。

注意不能在太阳底下发酵,不然料温会升高发热太多,造成发酵不利。

(责任编辑:百益宝em菌)
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